Jakie specjalne wymagania mają zastosowanie do rur browarowych?
Projekt sanitarny z zdolnością CIP . Kompatybilność materiału z kwaśną brzetą . Odporność na temperaturę dla pasteryzacji . Gładkie wnętrza zarządzania drożdżami . weryfikacja czyszczenia .
W jaki sposób są spawane rur do transferu piwa?
Spawanie orbitalne ze stali nierdzewnej . Wewnętrzne oczyszczanie argonu dla czystych spoin . Elektropolisja po spawaniu . pasywacja w celu przywrócenia odporności na korozję . Inspekcja borescencope wszystkich spoin .
Jakie protokoły czyszczenia utrzymują higienę browaru?
Hot Caustic CIPLES . czyszczenie kwasu do usuwania skali . sterylizacja z gorącą wodą lub pary . zwykłe testowanie mikrobiologiczne . Walidacja skuteczności czyszczenia .
Jak zaprojektowane są linie dwutlenku węgla?
Prosta na ciśnienie dla serwisu CO2 . Właściwe nachylenie dla pełnego drenażu . Punkty dostępu do czyszczenia . Projekt zapobiegania gazowi . Wybór zaworu higienicznego .
Jakie praktyki konserwacyjne zachowują jakość piwa?
Regularna wymiana uszczelki . Kontrola wszystkich powierzchni kontaktowych produktu . Programy konserwacji zaworów . CO2 System kontroluje . Dokumentacja wszystkich działań sanitarnych .}
